Archive for the ‘ 飯 ’ Category

金裹銀蛋炒飯

Posted in 美食, on March 31st, 2011 by admin – Be the first to comment

金裹銀蛋炒飯
金裹銀蛋炒飯材料:
胡蘿蔔、蔥、雞蛋、米飯、豌豆、沙拉油、胡椒粉、鹽

金裹銀蛋炒飯做法:
1.將胡蘿蔔切小粒、蔥切末備用,將豌豆煮至半熟後撈出瀝幹;
2.將雞蛋打散,倒入米飯中,攪拌均勻;
3.鍋內倒油,燒至八成熱時,下蔥末煸香,然後倒入豌豆和胡蘿蔔粒翻炒;
4.再將泡入雞蛋的米飯倒入鍋內,一同翻炒至米飯一粒粒在鍋內跳動;
5.關火,加鹽、胡椒粉等調味即可出鍋。

奇異果炒飯

Posted in 美食, on March 14th, 2011 by admin – Be the first to comment Tags:

奇異果炒飯(2人份)
奇異果炒飯材料:
新西蘭綠奇異果0.5顆切丁、日本魚板30克切丁、肉絲35克,紅椒70克切絲、蔥花少許、白飯2碗、植物油4小匙

奇異果炒飯做法:
(1)將蔥花、日本魚板切丁,及肉絲一起下鍋炒飯
(2)將奇異果切丁灑在炒飯上
(3)旁邊再配幾片奇異果切片和紅椒絲做裝飾

濃香南瓜飯

Posted in 美食, on March 10th, 2011 by admin – Be the first to comment Tags:

濃香南瓜飯

濃香南瓜飯原料:
南瓜、大米、油、鹽、清水

濃香南瓜飯做法:
1.將南瓜去皮去籽後切成小塊,大米清洗乾淨備用;
2.炒鍋內倒入適量油,燒至七分熱後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;
3.倒入洗淨的大米與南瓜炒勻,然後加入清水,使其剛好沒過大米;
4.蓋上鍋蓋,轉為中火燜10分鐘,然後打開蓋調入鹽翻炒均勻;
5.再次蓋上鍋蓋,用最小火燜15-20分鐘,收幹水分後即可出鍋。

微波肥牛飯

Posted in 美食, on March 4th, 2011 by admin – Be the first to comment

微波肥牛飯
微波肥牛飯 主料:
新鮮肥牛肉片250g,洋蔥1/4個,鹽1茶匙(5克),白砂糖1茶匙(5克),生抽1湯匙(15ml),白米飯1碗(最好是剛燜好還帶著熱氣的)

微波肥牛飯 步驟:
1、將新鮮的肥牛肉片加入鹽、白砂糖和生抽拌勻醃制5分鐘,以使其入味。洋蔥去皮,洗淨,切成稍寬的絲。(來自:豆果網)
2、取1個可以微波加熱的敞口碗,把切好的洋蔥絲鋪在底部,再將醃好的肥牛肉片均勻地鋪在洋蔥上。(數據由【豆果網】douguo.com提供)
3、把碗口用保鮮膜封嚴,然後放入微波爐中,高火加熱5分鐘,立即取出揭去保鮮膜。(來自:豆果網)
4、把做好的肥牛片和洋蔥絲整齊地碼在白米飯上,就可以開動了。