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	<title>Popo Cat &#187; 私房菜</title>
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		<title>臘腸炒荷蘭豆</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Apr 2011 08:19:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[臘腸炒荷蘭豆 臘腸炒荷蘭豆材料： 荷蘭豆、臘腸、鹽、薑蒜末、食用油 臘腸炒荷蘭豆做法： 1.將荷蘭豆掐頭去筋後洗淨備用； 2.將臘腸蒸熟後切片備用； 3.鍋中放水，滴幾滴食用油，加少許鹽煮開後，下入荷蘭豆焯至變色後撈出； 4.鍋內放少許底油，下薑蒜末爆香後，放入臘腸片炒香； 5.倒入焯過水的荷蘭豆翻炒，加適量鹽調味即可出鍋。]]></description>
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		<title>薺菜炒年糕</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Apr 2011 08:05:19 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[年糕]]></category>
		<category><![CDATA[薺菜]]></category>

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		<description><![CDATA[薺菜炒年糕 薺菜炒年糕材料: 年糕、冬筍、薺菜、沙拉油、鹽 薺菜炒年糕做法: 1.冬筍剝去筍衣洗淨，放入鍋中加水煮熟，撈出過涼水後切片備用； 2.鍋內燒開水，放入洗淨的薺菜略焯一下，撈出浸泡在涼水中，涼透後切末備用； 3.鍋中加水，待水開後倒入年糕，半分鐘後撈出； 4.鍋內放入少許沙拉油，下入冬筍片煸炒，然後倒入年糕加少許水略煮片刻，期間加適量鹽調味； 5.最後放入薺菜末略翻炒幾下，即可出鍋裝盤。]]></description>
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		<title>家常版鍋包肉</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Apr 2011 09:58:30 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[肉]]></category>

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		<description><![CDATA[家常版鍋包肉 家常版鍋包肉材料： 裏脊肉、澱粉、胡蘿蔔、蔥、薑、蒜、香菜、生抽、醋、糖、料酒、鹽、香油、雞粉 家常版鍋包肉做法： 1.將裏脊肉切成稍微厚一點的大片，用適量料酒和鹽醃制一下； 2.將澱粉加水調成糊，將蒜剁碎，蔥和薑切絲，胡蘿蔔切絲備用； 3.取適量生抽、醋、糖、料酒、鹽、香油、雞粉，調一碗料汁備用； 4.將裏脊肉片在澱粉糊中蘸一下，下入油溫七成熱的油鍋裏炸至定型後撈出； 5.鍋裏放少量油，爆香蒜粒，下蔥薑絲和胡蘿蔔絲翻炒幾下，下入料汁； 6.下入炸好的肉片，放入香菜翻炒幾下，讓每片肉都裹上料汁後，即可出鍋。 小貼士：肉稍微凍一下會更好切；在調料汁時可根據自己的口味調整糖和醋的比例。]]></description>
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		<title>蒜蓉烤蝦</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Apr 2011 09:15:46 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[蝦]]></category>

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		<description><![CDATA[蒜蓉烤蝦 蒜蓉烤蝦原料: 冰鮮對蝦6只、蔥薑蒜、橄欖油、料酒、鹽。 蒜蓉烤蝦做法: 1、冰鮮海蝦自然解凍,剪去蝦槍和蝦須; 2、用剪刀沿蝦的脊背處剪開至蝦尾,用牙籤剔除蝦腸; 3、用刀把蝦肉縱向切開,但不要全部切斷,然後展開,再橫向拍一下蝦肉; 4、用鹽和料酒塗抹蝦肉,醃制10分鐘; 5、把蔥姜蒜剁成茸拌在一起,添加一勺橄欖油攪拌均勻; 6、將蝦平展鋪在烤盤內的錫紙上,將拌好的蔥薑末均勻攤平在蝦背上; 7、烤箱中層,200度上下火,烤約15分鐘即可。]]></description>
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		<title>虎皮尖椒</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Mar 2011 05:41:10 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[尖椒]]></category>

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		<description><![CDATA[虎皮尖椒 虎皮尖椒材料： 紅辣椒、肉餡、薑絲、蒜末、蔥花、生粉、生抽、醋、香油 虎皮尖椒做法： 1.紅辣椒去蒂洗淨後用刀背拍扁，剝去辣椒籽，肉餡中加入適量的鹽與生粉抓勻； 2.熱鍋放油，放入紅辣椒，用鍋鏟稍稍將辣椒壓一壓，使之更好地與鍋接觸； 3.將紅辣椒煸軟後加入適量的鹽、蒜末與薑絲，繼續煸炒至辣椒全熟； 4.放入肉末，炒至肉末變色後加入蔥花、生抽、醋，再滴入幾滴香油炒勻即可。]]></description>
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		<title>川式紅油雞腿</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Mar 2011 05:32:04 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[雞]]></category>

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		<description><![CDATA[川式紅油雞腿 川式紅油雞腿材料： 雞腿、蔥薑、八角、花椒、幹辣椒、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻、鹽、醬油、醋、糖 川式紅油雞腿做法： 1.將雞腿表面抹適量鹽醃制一會兒； 2.砂鍋裏倒入清水沒過雞腿，加蔥薑、鹽、料酒，大火煮開後轉中火燜煮20分鐘； 3.雞腿撈出趁熱放進涼水中，可讓雞肉變得更加緊實、脆嫩，然後將雞腿脫骨，斬成塊備用； 4.油鍋燒熱，放入幹辣椒、花椒、薑、蔥，保持小火炒出香味，用濾油網將蔥薑和辣椒撈出； 5.碗裏放兩勺辣椒粉、一勺花椒粉和適量熟芝麻、一個八角和少量鹽，倒入剛炒好的熱油； 6.剛做好的紅油中加入適量醬油，少量醋，一點糖，淋在雞腿肉上即可。]]></description>
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		<title>孜然烤羊排</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Mar 2011 05:10:48 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[羊排]]></category>

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		<description><![CDATA[孜然烤羊排 孜然烤羊排材料： 羔羊排一扇、蔥、薑、辣椒粉、孜然粉、甜麵醬、咖喱粉、孜然、鹽、糖 孜然烤羊排做法： 1.將孜然粉、甜麵醬、咖喱粉、鹽、糖混合在一起調勻； 2.調製好的醬抹在羊排上，蔥、薑切片放在羊排上，用保鮮袋裹住醃制一天一夜； 3.醃好的羊排用錫紙包好，烤箱200℃預熱，將羊排放入烤40分鐘； 4.取出後去掉錫紙，表面再刷一次醬和油，撒上辣椒粉和孜然，放入烤箱大概10分鐘左右，翻面刷醬和油，再烤10分鐘即可。]]></description>
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		<title>烤韭菜</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Mar 2011 05:00:18 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[韭菜]]></category>

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		<description><![CDATA[烤韭菜 烤韭菜材料： 韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、鹽、白芝麻、食用油 烤韭菜做法： 1.鍋中水燒開，放少量鹽，再滴幾滴食用油後關火； 2.把洗淨的韭菜放入鍋中，燙一下立即撈出； 3.用冷水將燙好的韭菜沖涼瀝幹； 4.把兩到三根韭菜理順，排在一起，卷起來，儘量卷緊，然後用竹簽串好； 5.在韭菜串上刷一層食用油，再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和白芝麻； 6.放入烤箱180℃烤3分鐘，即可取出食用。 小貼士：焯蔬菜的水中放點鹽和油，可以讓蔬菜保持翠綠的色澤。]]></description>
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		<title>黃酒燉花鰱</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Mar 2011 04:53:42 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[魚]]></category>

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		<description><![CDATA[黃酒燉花鰱 黃酒燉花鰱材料： 鰱魚、黃酒、蔥、薑、蒜、幹辣椒、鹽、雞精、糖、老抽、澱粉 黃酒燉花鰱做法： 1.將魚裹上澱粉，放置在平底鍋上，小火慢慢煎，雙面變黃為宜； 2.在魚香撲鼻時，將蔥絲、薑絲、蒜片和幹紅椒粒放在魚身，倒入黃酒，開大火； 3.倒入與酒相等的清水，滴幾滴老抽，調入少許鹽、雞精和糖，小火慢燉10分鐘即可。]]></description>
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		<title>口水雞</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Mar 2011 04:35:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[口水雞 口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有&#8221;名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州&#8221;的美稱。 口水雞原料: 一斤左右的三黃雞、蔥、薑片、料酒1勺。 口水雞調料: 辣椒面2勺、花椒一小巴、醬油2大勺、醋約3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、鹽、雞精適量、少許芝麻和香蔥。 口水雞做法: 1、將雞肉先用少許鹽醃15分鐘左右,把蔥薑塞在肚子裏,會化嫩肉質; 2、醃好之後放進一個湯鍋中,注入冷水沒過雞肉表面,加適量的鹽、一勺料酒去腥; 3、加蓋用大火煮開後,打去上邊的浮沫,轉中火煮7分鐘;然後蓋著蓋子燜10分鐘,中間別掀蓋; 4、趁著燜雞的時候,做紅油,將油鍋加入比平時炒菜稍多的油,中火燒熱,放進蔥、薑、蒜、花椒一起炸香,同時準備一個耐熱的容器,放入2勺辣椒面,待蔥、薑變色之後立即轉小火,並迅速撈出,將油倒入辣椒面裏,這樣就是紅油了; 5、雞肉燜好後,撈出,放進冰水裏,讓肉緊一下; 6、撈出來晾涼,抹上香油; 7、將調料中剩餘的醬油、醋、白糖、雞精按照上面的比例混合均勻,澆在斬件後的雞肉上。 8、最後淋上兩勺紅油,撒一點芝麻和香蔥即可。]]></description>
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		<title>水煮千張</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Mar 2011 11:07:37 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
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		<description><![CDATA[水煮千張 原料：肉餡、豆皮、豆芽、八角、桂皮、鹽、豆瓣醬、蠔油、澱粉、生薑、大蒜、蔥、生抽、香油 做法： 1.肉餡加入適量的蠔油、澱粉、鹽醃制20分鐘，豆皮洗淨切絲； 2.熱鍋放油，下入八角、桂皮、豆瓣醬、大蒜、生薑，炒出紅油後將除八角、桂皮以外的材料撈出一半待用； 3.鍋中加入適量的水，煮開後放入肉餡與豆皮絲，煮約5分鐘； 4.將豆芽放入沸水中焯燙一下後撈出瀝幹墊於碗底，加入適量鹽、一小勺生抽、蔥花、少許香油； 5.將豆皮絲與肉餡放入墊有豆芽的碗中，然後倒入之前炒好的紅油，再將湯澆在上面即可。]]></description>
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		<title>蘆筍土豆雞蛋餅</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Mar 2011 03:42:43 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[土豆]]></category>
		<category><![CDATA[蘆筍]]></category>

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		<description><![CDATA[蘆筍土豆雞蛋餅 蘆筍土豆雞蛋餅材料： 蘆筍、土豆、雞蛋、鹽、橄欖油、蒜苗、洋蔥 蘆筍土豆雞蛋餅做法： 1.將洗淨的蘆筍和蒜苗切段，土豆去皮後切成麻將大小的塊； 2.把土豆塊放在平底鍋內用油煎軟，再放入洋蔥煎出香味； 3.把土豆和洋蔥倒入雞蛋液中充分混合備用； 4.鍋內倒油，油熱後放入蘆筍煎軟，再加入蒜苗段，最後加入蛋液，煎至兩面金黃，即可出鍋。]]></description>
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		<title>辣椒減肥食譜</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Mar 2011 03:34:04 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[辣椒]]></category>

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		<description><![CDATA[1、辣椒炒皮蛋：將皮蛋去殼，然後切成塊備用；將杭椒切成段、幹辣椒切成段；鍋中油7成熱後放入幹辣椒，炸成微枯；放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；最後調入辣豆豉、生抽，翻炒均勻；起鍋的時候撒上蔥花即可。 2、辣椒炒冬瓜球：先將冬瓜用工具做成球，紅辣椒切成小塊；將鍋裏的油燒熱，先入辣椒炒出香味，放入冬瓜，肉末，加鹽，翻炒片刻後改小火燴10分鐘，加點味精，淋上辣椒油即可。 3、辣椒毛豆炒雙菇：將香菇一切四，辣椒切塊，雞腿菇切片；油熱後，放入辣椒和鹽，快速煸炒後撈出備用；油熱，放入毛豆和鹽，煸炒後加點水，蓋上蓋，燜2分鐘，撈出；另起油鍋，放入雞腿菇、香菇和鹽，煸炒後加水，燜2分鐘；再放入辣椒毛豆，煸炒後，撒入雞精，開大火，用濕澱粉勾芡，快速翻炒後裝盤。]]></description>
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		<title>五彩剁椒魚</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Mar 2011 03:28:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[私房菜]]></category>
		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[魚]]></category>

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		<description><![CDATA[五彩剁椒魚 五彩剁椒魚材料： 鱸魚、沙拉油、剁椒、青豆、玉米、蔥、薑、蒜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、高湯 五彩剁椒魚做法： 1.將鱸魚洗淨瀝幹，在魚身上切幾刀，肚皮處一定不能切斷； 2.將處理好的鱸魚放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉及少許料酒，抹勻後醃制20分鐘； 3.鍋中放少許油，油熱後放入剁椒略炒出香味，下薑、蒜、蔥末翻炒，再下入玉米粒、青豆，最後放入生抽和少許高湯調味； 4.將炒好的剁椒倒在醃好的鱸魚上，放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸8分鐘左右即可。 小貼士：因剁椒與生抽中均含有鹽分，所以在醃制鱸魚時要酌量放鹽；蒸的時候要先將水燒開後再放入魚，這樣既可以防止魚肉有腥味，又可以確保魚肉的鮮嫩。]]></description>
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		<title>五味子鮮貝</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Mar 2011 03:08:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[五味子]]></category>
		<category><![CDATA[鮮貝]]></category>

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		<description><![CDATA[五味子鮮貝 五味子鮮貝食材 五味子、枸杞子、鮮貝、蔥、薑、米酒、香油、冰糖、鹽適量 五味子鮮貝做法 1、將乾貝洗淨,用蔥、薑、米酒、香油醃制一下。 2、用清水洗乾淨五味子,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮約20分鐘後,將五味子撈出來加入冰糖和鹽調味(五味子略有苦澀味),再加入少許澱粉勾薄芡,即成五味子醬汁。 3、乾貝表面粘澱粉後,用中火油炸約3分鐘,成金黃色後撈起。 4、將五味子醬汁淋在乾貝上,或是直接蘸食皆可。 五味子鮮貝貼士 有甘、鹹、酸、苦、辛之味的五味子,具有調養五臟、強心鎮定的功能。鮮乾貝則具有滋補肝腎的功能。口味甘爽怡人,是養肝佳品。]]></description>
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		<title>蘑菇炒山藥</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Mar 2011 03:02:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[山藥]]></category>
		<category><![CDATA[蘑菇]]></category>

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		<description><![CDATA[蘑菇炒山藥 蘑菇炒山藥食材 幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜 蘑菇炒山藥做法 1、將蘑菇洗淨,用熱水泡約10分鐘至變軟,並將泡菇水留下備用。 2、將山藥去皮切小片,芹菜切段,再細切成條,相同大小。 3、油熱後,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡發的菇水,待湯汁略收幹後,再加入一點醬油或少許鹽調味即可。 蘑菇炒山藥小貼士 山藥味甘性平無毒,有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、潤皮毛、滋養強壯等功效。身體虛弱、食欲不振、消化不良的人宜多吃。一方面能健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;另一方面則能補腎益精,使人體元陽之氣充沛,增強人體抵抗力和免疫力。]]></description>
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		<title>脆皮香蕉</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Mar 2011 02:33:25 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[香蕉]]></category>

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		<description><![CDATA[脆皮香蕉 1.香蕉去皮，從中間切開，切成寸段。 2.雞蛋打散，和麵粉、香油一起入碗中拌勻，再放入切好的香蕉段拌勻。 3.鍋中放油燒熱，把蘸好糊的香蕉段依次放入鍋中，炸成金黃色，撈出瀝幹油，放入盤中，撒上白糖即可]]></description>
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		<title>豆豉辣椒蒸排骨—春季美食</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Mar 2011 08:12:08 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[私房菜]]></category>
		<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[豆豉辣椒蒸排骨—春季美食 豆豉辣椒蒸排骨口味： 鹹香 豆豉辣椒蒸排骨主料： 鄉里臘排骨 瀏陽豆豉 豆豉辣椒蒸排骨輔料： 野山椒粉 適量 幹紅椒 香蔥 雞精 適量 豆豉辣椒蒸排骨步驟： 1、臘排骨，切段成5cm左右的長度，沸水中焯一下，退鹽。(來源：豆果網douguo.com) 2、將焯好的排骨入碗，將豆豉、辣椒粉、雞精均勻地灑在排骨上面；幹紅椒剪碎，點綴在食材上面。入鍋蒸30分鐘左右。(資料由豆果網提供) 3、 蒸好的排骨上面點綴香蔥末，上菜。(來自：豆果網) 豆豉辣椒蒸排骨小貼士： 1、臘排骨在燒開的洗米水中洗，既乾淨、又健康。 2、這是湘菜中一道正宗的瀏陽蒸菜。]]></description>
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		<title>蓮藕粉蒸肉</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Mar 2011 07:02:04 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[生活小貼士]]></category>
		<category><![CDATA[私房菜]]></category>
		<category><![CDATA[藕]]></category>

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		<description><![CDATA[蓮藕粉蒸肉 蓮藕粉蒸肉材料： 五花肉、蓮藕、大米、大料、丁香、桂皮、十三香、生抽、黃酒、鹽、糖、蔥 蓮藕粉蒸肉做法： 1.大米加入大料、丁香、桂皮一同幹鍋小火翻炒； 2.炒至大米顏色變黃後加入十三香炒出香味後關火； 3.將炒米晾涼，挑出調料後放入粉碎機中將大米打碎； 4.將五花肉切厚片，用生抽、黃酒、鹽、糖醃制30分鐘以上備用； 5.蓮藕去皮洗淨切大塊，放入鹽水中浸泡20分鐘後撈出控幹水分； 6.將蓮藕塊和醃好的肉片混合，加入米粉拌勻後盛放在碗中； 7.將碗上屜，用中火蒸1小時後取出，撒上蔥花即可。]]></description>
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		<title>口水雞</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Mar 2011 04:04:07 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[雞]]></category>

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		<description><![CDATA[1.雞洗淨，斬成塊 2.在水燒開前放蔥段、薑片、料酒 3.水開後放入雞煮10分鐘 4.煮好的雞立刻放到冰水裏激一下 5.起鍋，倒入油 6成熱時，放入蔥薑蒜末，爆炒出香味關火沖入辣椒粉中，沉澱後就是紅油了 7將雞肉取出切成小塊放入盤中 8將醬油鹽糖醋混合兩勺紅油攪拌均勻後淋在雞肉即可]]></description>
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		<title>麻辣燙</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Mar 2011 09:08:29 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[麻辣燙]]></category>

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		<description><![CDATA[麻辣燙 1.豆腐去硬皮、硬邊，切成丁塊；牛肉切成丁塊；青蒜切碎。 2.豆豉搌碎，與花椒混合。 3.豆腐丁下入滾水氽一次，撈出備用。 4.油入鍋燒熱，先將蔥、蒜炒香，倒入牛肉炒至半熟，再倒入豆腐及辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、辣豆豉翻炒均勻。 5.待滾起，撒下青蒜屑，並用生粉水10克勾芡即可]]></description>
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		<title>桔皮黃酒燒排骨</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Mar 2011 03:20:51 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[排骨]]></category>
		<category><![CDATA[黃酒]]></category>

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		<description><![CDATA[桔皮黃酒燒排骨 桔皮黃酒燒排骨原料： 排骨、黃酒、紅糖、鮮桔皮、青花椒、幹辣椒、香葉 桔皮黃酒燒排骨作料： 鹽、老抽、雞精、五香粉 桔皮黃酒燒排骨做法： 1.將排骨洗淨後濾去血水，並用黃酒和紅糖醃制； 2.熱鍋倒油，將幹辣椒、青花椒、香葉放入炸黑後撈出備用； 3.關火，油溫變低後將醃好的排骨放入，小火燜制； 4.5-6分鐘後，將鮮桔皮鋪在排骨上，蓋上鍋蓋繼續燜制； 5.將炸過的青花椒剁碎同炸過的幹辣椒、香葉，再放進排骨鍋中，蓋上鍋蓋繼續燜制； 6.將醃過排骨的黃酒倒進鍋內，再加一些黃酒沒過排骨； 7.撒適量作料，小火燜制，慢慢地收盡湯汁，待湯汁變得黏稠，排骨的顏色變得紅亮即可。]]></description>
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		<title>香辣帶魚</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Mar 2011 05:49:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[私房菜]]></category>
		<category><![CDATA[帶魚]]></category>

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		<description><![CDATA[香辣帶魚 香辣帶魚材料： 帶魚、辣椒面、孜然粉、鹽、食用油 香辣帶魚做法： 1.將帶魚洗淨切成小塊，並在魚身上斜切兩下； 2.辣椒面、孜然粉和鹽攪勻備用； 3.平底鍋裏薄薄的倒一層油，開小火煎魚，煎好後將帶魚在料碗中裹一下； 4.取微波爐專用的飯盒，裏面倒一點沙拉油均勻鋪在飯盒底部； 5.將帶魚放入，再淋一些沙拉油，蓋上蓋子放入微波爐，中火加熱4分鐘即可。]]></description>
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		<title>炸牛奶</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Mar 2011 03:38:33 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[奶]]></category>

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		<description><![CDATA[炸牛奶 炸牛奶材料： 牛奶、白糖、澱粉、麵粉、植物油、水、鹽、發酵粉 炸牛奶做法： 1.把牛奶、白糖、澱粉倒入鍋內攪拌均勻； 2.煮沸後轉小火，慢慢攪動使其凝固，呈糊狀時鏟起； 3.放涼後放入冰箱，使其冷卻變硬成為奶糕； 4.需要時將奶糕取出切塊或排骨狀； 5.將麵粉、植物油、水、精鹽、發酵粉調成糊漿； 6.油燒至6成熱，將奶糕裹上糊漿，放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。]]></description>
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		<title>水煮肉片的做法</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Mar 2011 03:25:21 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[水煮肉]]></category>

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		<description><![CDATA[1.將雞蛋清和澱粉調料調勻成糊，塗抹在肉片上； 2將花椒、幹辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出切成細末 3.用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，然後將白菜葉，調料放入； 4隨即放入肉片，再燉幾分鐘，肉片熟後，將肉片盛起，將辣椒、花椒末撒上； 5用植物油燒開，淋在肉片上，即可使麻、辣、濃香四溢]]></description>
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		<title>4道健脾養生菜，助你趕走“春困”</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Mar 2011 03:11:46 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[私房菜]]></category>
		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[健脾]]></category>
		<category><![CDATA[養生]]></category>

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		<description><![CDATA[4道健脾養生菜，助你趕走“春困” 進入春季後，隨著氣溫升高，新陳代謝逐漸旺盛，身體耗氧量增加，大腦供氧量必然顯得不足，人們往往會感到十分困倦。所以，今天小編就教你幾道健脾養生菜，助你輕鬆趕走春日困意。 1、淮山扁豆煲雞腳：先將雞腳清洗乾淨。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放入煲內，加2500毫升水，大火煲滾後改小火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。 2、芡實煲老鴨：老鴨洗淨，將100克芡實放入鴨腹內，加2500毫升水，大火煲滾後，小火繼續煲2小時，加少許鹽調味即可。 3、赤小豆粉葛煲鯪魚：將赤小豆、陳皮洗淨；粉葛洗淨切塊。鯪魚去鱗及內臟，慢火煎至微黃。把所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，大火煲沸後，改為小火煲2小時，放適量食鹽調味便可。 4、白術陳皮豬肚湯：先將豬肚洗淨飛水。然後將陳皮、白術、砂仁、生薑放入湯煲內，加2500毫升水，煲滾後改用小火煲約1個半小時。取出豬肚切絲，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。]]></description>
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		<title>腐竹香菇炒年糕</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Mar 2011 05:49:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[年糕]]></category>
		<category><![CDATA[腐竹]]></category>
		<category><![CDATA[香菇]]></category>

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		<description><![CDATA[腐竹香菇炒年糕 腐竹香菇炒年糕材料： 年糕、香菇、腐竹、胡蘿蔔、鹽、蔥、薑、蒜、糖、豆豉醬 腐竹香菇炒年糕做法： 1.將香菇、腐竹用水泡發，香菇擠掉水分切成絲，腐竹切段，胡蘿蔔切片； 2.起油鍋，放蔥、薑、蒜炒香，再加入香菇、腐竹、胡蘿蔔、年糕一起翻炒幾分鐘； 3.放適量豆豉醬，再酌情放入糖、鹽調味，起鍋前放點蔥花，翻炒幾下即可。 小貼士：年糕本身沒有味道，豬肉、蝦、培根等都可以選作搭配的食材；調料也可以根據自己的口味來增減，蠔油、韓式辣醬、辣白菜等都可選用。]]></description>
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		<title>醬燜草蝦</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Mar 2011 05:33:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[蝦]]></category>

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		<description><![CDATA[醬燜草蝦 醬燜草蝦材料： 活草蝦、生抽、料酒、辣醬、糖、鹽、薑、蒜、幹紅椒 醬燜草蝦做法： 1.草蝦洗淨，剪去蝦須、蝦腳，去除腸線； 2.薑切片，蒜切末，幹紅椒切段備用； 3.鍋熱後倒入適量油，加入薑片、蒜末、紅椒段爆香； 4.放入草蝦煸炒至變色，再倒入適量料酒、生抽，加蓋燜煮； 5.約3分鐘後，再加入糖、鹽、辣醬炒勻即可。]]></description>
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		<title>自製薯餅</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Mar 2011 09:17:09 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[薯餅]]></category>

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		<description><![CDATA[自製薯餅 自製薯餅材料： 土豆、鹽、黑胡椒粉、麵包粉、雞蛋。 自製薯餅做法： 1、土豆洗淨，上鍋蒸熟。然後土豆去皮，搗成土豆泥。土豆泥中加鹽、黑胡椒粉拌勻； 2、將土豆泥再加工成喜歡的餅狀， 蘸上麵包粉和蛋漿； 3、過油煎兩面金黃（也可以油炸），搭配番茄沙司吃。]]></description>
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		<title>無油紅燒肉</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Mar 2011 23:50:34 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[紅燒肉]]></category>

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		<description><![CDATA[無油紅燒肉 無油紅燒肉材料： 豬肉、老抽、冰糖、山楂、料酒 無油紅燒肉做法： 1.將豬肉切成方塊，加清水沒過肉，再加料酒泡15分鐘； 2.把肉移至砂鍋中，重新加熱水沒過肉約2cm； 3.大火等水燒開撇清浮沫，加入山楂，小火煮一個小時； 4.加入老抽再煮一個小時後，加冰糖繼續煮一刻鐘，最後中火收汁。 無油紅燒肉小貼士： 1.一定要用老抽，老抽的鹹度低，有甜度。 2.山楂可以加快肉酥爛，並且具有解膩的功效，口感很柔和。 3.冰糖不能放的太早，以防發苦。]]></description>
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		<title>鹵水鴨翅膀</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Mar 2011 23:46:44 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[鴨]]></category>
		<category><![CDATA[鹵水]]></category>

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		<description><![CDATA[鹵水鴨翅膀 鹵水鴨翅膀材料： 鴨翅膀、蔥、薑、鹵水汁、花雕酒 鹵水鴨翅膀做法： 1.蔥薑洗淨，鴨翅膀一剪為二； 2.鍋內加入適量水，加入蔥薑和鴨翅膀，大火煮開； 3.加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散，撈出鴨翅，湯不要； 4.鹵水汁內加入清水調勻(鹵水汁:清水=1:4)； 5.鴨翅膀放入鍋中，加入調好的鹵水汁基本沒過食材，大火煮開，轉中小火煮約40分鐘至酥軟即可。 小貼士：現成的鹵水汁超市有售，味道已經調好，不需要再另加鹽。]]></description>
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		<title>家常煮幹絲</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Mar 2011 23:40:36 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[幹絲]]></category>

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		<description><![CDATA[家常煮幹絲 家常煮幹絲材料： 幹絲、火腿肉、西蘭花、豆瓣醬、花椒、蒜、薑、濃縮雞汁 家常煮幹絲做法： 1.幹絲放入沸水裏，加入一點鹽煮約兩分鐘瀝幹，火腿肉切絲，西蘭花焯煮好待用； 2.炒香豆瓣醬，加水、花椒粒、蒜、薑煮開幾分鐘，撈出渣滓； 3.加入少許濃縮雞汁，加火腿絲一同煮入味； 4.倒入幹絲一起煮幾分鐘，水量保持淹過一半幹絲； 5.起鍋加鹽，放入焯燙好的西蘭花即可。]]></description>
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		<title>香蕉酥</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Mar 2011 23:35:23 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[香蕉]]></category>

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		<description><![CDATA[香蕉酥 香蕉酥原料： 香蕉、印度飛餅、雞蛋 香蕉酥做法： 1.將香蕉去皮切成丁，雞蛋打開分出蛋黃和蛋清； 2.把飛餅攤開，將香蕉丁平鋪在一半餅皮上，然後對折； 3.用小刷子沾些蛋清塗在餅皮邊角上以便粘合； 4.再將蛋黃液均勻刷在包好的飛餅外皮上，用叉子紮上幾個洞； 5.烤箱預熱200℃，上下火烤15分鐘即可。]]></description>
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		<title>薺菜滑雞片</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Mar 2011 06:30:03 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[薺菜滑雞片 薺菜滑雞片口味： 香 薺菜滑雞片難度： 配菜(中級) 薺菜滑雞片時間： 30-45分鐘 薺菜滑雞片分類： 大眾菜 禽類 老少皆宜 薺菜滑雞片主料： 薺菜200g 山雞胸肉100g 蛋清1只 香蔥1棵 薺菜滑雞片調料： 紹興黃酒1湯匙（15ml） 鹽1茶匙（5g） 白胡椒粉1/2茶匙（3g） 油2湯匙（30ml） 水澱粉1湯匙（15ml） 幹澱粉1茶匙（5g） 芝麻香油2茶匙（10ml） 高湯50ml 薺菜滑雞片步驟： 1、山雞胸肉片成0.2cm厚的薄片放入碗中，加入紹興黃酒、1/2茶匙（2g）鹽、蛋清、芝麻香油和幹澱粉抓拌均勻。 2、薺菜擇去黃葉和根部，用冷水反復浸泡清洗幾次，洗去泥沙，瀝幹水分備用。香蔥切末備用。 3、大火燒開煮鍋中的水，放入洗淨的薺菜汆燙1分鐘，撈出用涼水過涼，擠幹水分後切成碎末。 4、中火加熱炒鍋中的油至4成熱，沿鍋邊滑入漿好的山雞片，迅速用鍋鏟撥散，待所有雞片變色隨即盛出。 5、倒出鍋中多餘的油，只留少許底油，中火加熱至5成熱時，放入香蔥末煸炒出香味，加入薺菜末翻炒1分鐘，注入高湯煮開後加入山雞片翻炒均勻。調入鹽和白胡椒粉攪勻，最後調入水澱粉勾芡即可。]]></description>
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		<title>鹹蛋黃焗玉米</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Mar 2011 06:17:12 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[玉米]]></category>
		<category><![CDATA[鹹蛋黃]]></category>

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		<description><![CDATA[鹹蛋黃焗玉米 鹹蛋黃焗玉米口味： 鹹香 鹹蛋黃焗玉米難度： 初級 鹹蛋黃焗玉米時間： 10分鐘 鹹蛋黃焗玉米分類： 大眾菜 小吃 老少皆宜 鹹蛋黃焗玉米主料： 罐裝甜玉米粒 300g 鹹蛋黃 3 個 鹹蛋黃焗玉米輔料： 生粉（土豆澱粉） 100g 油 適量 鹹蛋黃焗玉米步驟: 1、買來的鹹蛋黃，大火蒸10 分鐘至熟。 2、用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎，碾成細末。 3、罐裝甜玉米倒出，瀝幹水分，將生粉倒在玉米粒上，和勻。 4、讓每一顆玉米粒均勻地沾上澱粉，注意不要讓玉米之間產生粘連，將多餘的澱粉篩掉。 5、鍋中放油，稍多一點，大概可以沒過玉米粒的量，燒至7 成熱，放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝幹油。 6、鍋中再次放底油燒熱，注意這時的火不要太大，倒入鹹蛋黃末，翻炒，待鹹蛋黃起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。 7、如果覺得口味不夠濃郁，可再次加入適量的糖和鹽，鹹甜口味就會更加明顯。]]></description>
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		<title>石榴火龍果優酪乳</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Mar 2011 06:13:44 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[優酪乳]]></category>
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		<category><![CDATA[石榴]]></category>

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		<description><![CDATA[石榴火龍果優酪乳 石榴火龍果優酪乳主料： 石榴、火龍果、優酪乳 石榴火龍果優酪乳輔料： 糖 石榴火龍果優酪乳步驟: 1、將石榴頂部切掉； 2、石榴下部切花刀； 3、將石榴掰開； 4、揉出石榴粒； 5、將火龍果切成小丁； 6、將優酪乳倒入杯中撒上石榴粒、火龍果、葉裝飾。]]></description>
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		<title>湘西酸肉</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2011 08:34:18 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[湘西酸肉 &#8212; 這道菜每100克的熱量為 大卡！ 湘西酸肉 主料： 豬肉(肥)750克 湘西酸肉 輔料： 青蒜25克 湘西酸肉 調料： 辣椒(紅尖幹)15克，花生油50克 湘西酸肉 步驟: 1、將肥豬肉烙毛後刮洗乾淨，濾去水切成7釐米長、15釐米寬的大塊，每塊重100克； 2、將肉塊用精鹽15克、花椒粉7克醃5小時； 3、再加玉米粉100克、精鹽15克與豬肉拌勻； 4、將所有調料與豬肉拌勻後盛入密封的壇內，醃15天即成酸肉； 5、將粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盤裏； 6、酸肉切成5釐米長、3釐米寬、0.7釐米厚的片； 7、幹紅辣椒切細末； 8、青蒜切成3釐米長的小段； 9、炒鍋置旺火上，放入花生油燒至六成熱，先將酸肉、幹椒末下鍋煸炒2分鐘； 10、當酸肉滲出油時，用手勺扒在鍋邊，下玉米粉炒成黃色，再與酸肉合併； 11、再倒入肉清湯200毫升，燜2分鐘，待湯汁稍幹，放入青蒜炒幾下，裝入盤中即成。]]></description>
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		<title>清炒小油菜</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2011 08:11:32 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[私房菜]]></category>
		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[油菜]]></category>

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		<description><![CDATA[清炒小油菜 清炒小油菜 主料： 小油菜 清炒小油菜 輔料： 豆油，花椒，鹽 清炒小油菜 步驟: 1、小油菜洗淨後，平鋪於菜板，用菜刀拍打其根部（口味更加滋潤） 2、熱鍋內放豆油，加熱至五六成時放花椒 3、放入小油菜炒拌 4、加鹽提味 5、蓋上鍋蓋燜少許片刻即可]]></description>
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