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蒜蓉烤蝦

蒜蓉烤蝦

蒜蓉烤蝦原料:
冰鮮對蝦6只、蔥薑蒜、橄欖油、料酒、鹽。

蒜蓉烤蝦做法:
1、冰鮮海蝦自然解凍,剪去蝦槍和蝦須;
2、用剪刀沿蝦的脊背處剪開至蝦尾,用牙籤剔除蝦腸;
3、用刀把蝦肉縱向切開,但不要全部切斷,然後展開,再橫向拍一下蝦肉;
4、用鹽和料酒塗抹蝦肉,醃制10分鐘;
5、把蔥姜蒜剁成茸拌在一起,添加一勺橄欖油攪拌均勻;
6、將蝦平展鋪在烤盤內的錫紙上,將拌好的蔥薑末均勻攤平在蝦背上;
7、烤箱中層,200度上下火,烤約15分鐘即可。

文章分類： 私房菜, 美食 文章標籤：

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