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腐竹香菇炒年糕
腐竹香菇炒年糕
腐竹香菇炒年糕材料：
年糕、香菇、腐竹、胡蘿蔔、鹽、蔥、薑、蒜、糖、豆豉醬
腐竹香菇炒年糕做法：
1.將香菇、腐竹用水泡發，香菇擠掉水分切成絲，腐竹切段，胡蘿蔔切片；
2.起油鍋，放蔥、薑、蒜炒香，再加入香菇、腐竹、胡蘿蔔、年糕一起翻炒幾分鐘；
3.放適量豆豉醬，再酌情放入糖、鹽調味，起鍋前放點蔥花，翻炒幾下即可。
小貼士：年糕本身沒有味道，豬肉、蝦、培根等都可以選作搭配的食材；調料也可以根據自己的口味來增減，蠔油、韓式辣醬、辣白菜等都可選用。
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