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當歸土雞湯

當歸土雞湯

當歸土雞湯材料：
土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片、鹽、胡椒、雞精

當歸土雞湯做法：
1.將土雞切塊，開水焯掉血水後撈起；
2.將焯好的雞塊放入高壓鍋，加水(水沒雞肉約1公分的量)，加入薑片、當歸、花生仁、黑木耳、紅棗一起燉；
3.高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。

當歸土雞湯功效：
*甘溫質潤，為補血要藥，用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。
*既能活血消腫止痛，又能補血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。
*養血潤腸通便功效用於血虛腸燥便秘。

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