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炸牛奶 炸牛奶材料: 牛奶、白糖、澱粉、麵粉、植物油、水、鹽、發酵粉 炸牛奶做法: 1.把牛奶、白糖、澱粉倒入鍋內攪拌均勻; 2.煮沸後轉小火,慢慢攪動使其凝固,呈糊狀時鏟起; 3.放涼後放入冰箱,使其冷卻變硬成為奶糕; 4.需要時將奶糕取出切塊或排骨狀; 5.將麵粉、植物油、水、精鹽、發酵粉調成糊漿; 6.油燒至6成熱,將奶糕裹上糊漿,放入油鍋,炸至金黃色撈起即可。
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