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每日須吃多少蔬果
一份綠色蔬菜
一份營養豐富的綠色蔬菜大約需要二分之一杯的菠菜和一把綠色豆子。每天用旺火炒或者拌沙拉都能夠幫助攝入更多的維生素。
一份紅色蔬菜
三片中等大小的番茄就可以滿足每日必須的蔬果量了，番茄和辣椒都富含維他命，一份紅色或者黃色甜椒基本上可以滿足正常兩天的維生素攝入量。
一個中等大小的蘋果或橘子
千萬別錯過美味又攜帶方便的隨身小零食：一個橘子或者一個蘋果。一個中等大小的水果不僅僅能滿足你當日的水果需求，同時也會滿足你對纖維素和維他命C的需求。請記住一個中等大小的番茄或者一個大的奇異果基本上能提供當日一份水果需求，而半個柚子則可以全部滿足你的當日水果需求。
半杯玉米加兩個土豆
一頓美味大餐最不缺少的是就是健康的土豆和玉米配餐，半杯玉米或者兩個小土豆就能滿足你日常的2份蔬菜的需求。別害怕，可能以前很多人對土豆的印象都不是很好，但是事實上土豆是健康礦物質例如鉀或者錳的主要來源。
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