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家常煮幹絲

家常煮幹絲
家常煮幹絲材料：
幹絲、火腿肉、西蘭花、豆瓣醬、花椒、蒜、薑、濃縮雞汁

家常煮幹絲做法：
1.幹絲放入沸水裏，加入一點鹽煮約兩分鐘瀝幹，火腿肉切絲，西蘭花焯煮好待用；
2.炒香豆瓣醬，加水、花椒粒、蒜、薑煮開幾分鐘，撈出渣滓；
3.加入少許濃縮雞汁，加火腿絲一同煮入味；
4.倒入幹絲一起煮幾分鐘，水量保持淹過一半幹絲；
5.起鍋加鹽，放入焯燙好的西蘭花即可。

文章分類： 私房菜, 美食 文章標籤：

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