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六個小方法識別注水雞鴨
現在買雞鴨早已不是一件難事,但有時也會受騙買到注水雞鴨。怎樣才能識別注水雞鴨呢?現在,現在就教你六種識別方法。
>拍雞肉:注水的雞鴨肉特別有彈性。如果一拍,就會有”卟卟”的聲音。
>看翅膀:扳起雞鴨的翅膀仔細查看,如果發現上邊有紅針點或烏黑色,那就證明已經注了水。
>捏皮層:在雞鴨的皮層用手指一捏,明顯地感到有打滑的現象,應該是注過水的雞鴨。
>摳胸腔:有的人將水用注水器打入雞鴨腔內的膜和網狀內膜內。只要用手指在上面輕輕地一摳,注過水的雞鴨肉,網膜一破,水就會流淌出來。
>用手摸:如果沒有注過水的雞鴨,摸起來比較平滑。如果皮下注過水的雞鴨,高低不平,摸起來像長有腫塊。
>拿紙試:拿一張乾燥易燃的薄紙貼在已去毛的雞鴨背上,稍加壓力片刻,然後取下來燃燒,如果燃燒,說明沒有注過水。如果沒有燃燒,則說明是注水的雞鴨。
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